FOOD // FREEZER MEALS . KRÄFTIGE CHICKEN BOWL MIT SPINAT, INGWER UND ZITRONE

Freezer Meals, Kräftige Hühnersuppe mit Ingwer und Zitrone

Was passiert, wenn die klassische Hühnersuppe auf den Bowl Trend trifft? Ein leckeres, schnelles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie steht blitzschnell auf dem Tisch. Äh, Moment mal. Schnell? Hühnersuppe sollte doch eigentlich ein paar Stunden kochen oder? Ja schon. Aber wenn man A: keine paar Stunden Zeit hat und B: schnelles, richtig gutes Essen gefragt ist, heißt es improvisieren. Genau so ist dieses Rezept neulich entstanden. Das Beste daran? Es handelt sich bei diesem Gericht um eines meiner so genannten Freezer Meals. Vor einer Weile habe ich euch ja schon mal ein wenig über meine Speiseplanung, Vorratshaltung und Meal Prep erzählt. Da viele von euch auch an weiteren Freezer Meals – also selbst gemachten Gerichten aus dem Tiefkühlschrank – interessiert waren und ich neulich Abends eben diesen neu befüllt hatte, kam mir die Idee zur Chicken Bowl mit Spinat, Ingwer Zitrone. Komplett gekocht mit Zutaten, die ich zu Hause bzw. im Tiefkühlschrank hatte. <<<< BEITRAG LESEN >>>>

FOOD // Mexican Bowl mit frischem Gemüse, Reis und Dip.

Mexican Bowl Rezept

Buddah Bowls kennen wir mittlerweile alle und sie sind bei vielen von uns nicht mehr vom Speiseplan wegzudenken. Auch ich liebe die bunt zusammengestellten Schüsseln und kann gar nicht genug davon kriegen. Praktisch: Die Variationen und Kombinationsmöglichkeiten sind schier endlos. Warum also nicht mal die mexikanischen Küche mit der Buddah Bowl Idee kombinieren? Mexikanische Eintöpfe, Chilis und alles, das irgendwie mit Tortilla Wraps zu tun hat, tummelt sich bei uns zu Hause sehr gerne am Speiseplan. Darum habe ich neulich mal bewährte Basics in Buddah Bowl Form gebracht und meiner Familie zu Mittag aufgetischt. Die Kinder fanden es „schöööön!“ und „leeeckeeeer, Mama!“ und Herrn bunt konnte man nur genüssliches Schmatzen entlocken. Success, würde ich mal sagen. Auch eine Portion für euch? Gern. Einmal mitkommen zum Rezept! <<<< BEITRAG LESEN >>>>

FOOD // Quinoa Paprika Hackpfanne . Schnell und gesund

Quinoa Paprika Hackpfanne

Eine neue Woche steht vor der Tür und wenn ihr, so wie ich, am Sonntag den Familienspeiseplan für die kommenden Tage plant, habe ich heute schin mal eine leckere Anregung für euch: die Quinoa Paprika Hackpfanne ist das perfekte Wochentagsgericht. Schnell, halbwegs gesund und lecker – das sind die Mindestanforderungen an unsere Familienküche. Vor allem an stressigen Wochentagen muss das Mittag- bzw. das gemeinsame Abendessen bei uns rasch zubereitet sein, allen Familienmitgliedern schmecken und nahrhaft sein. So wie das heutige Rezept. Die Quinoa Paprika Hackpfanne ist richtig schnell gemacht und schmeckt bei uns Zuhause wirklich allen. Auch als vegetarische Variante kann ich mir das Gericht sehr gut vorstellen. <<<< BEITRAG LESEN >>>>