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Kartoffelsuppe mit Karotten und Ingwer

Kohlehydrate in ihrer besten Form – Kartoffeln sind eindeutig eines meiner Lieblingsgemüse.  So gar nicht low carb aber highly tasty. Auch meine Kinder lieben die Knollen und am liebsten würden wir täglich Kartoffelgerichte schmausen. Es könnte natürlich auch daran liegen, dass die Kartoffel unheimlich vielseitig ist und irgendwie so ziemlich alle Erdapfelgerichte ein wohlig warmes Gefühl im Bauch wecken. Ganz oben auf unserer Lieblingsrezepte-Liste steht ein Klassiker, den es bei uns wirklich oft in ganz vielen Variationen gibt: Die Kartoffelsuppe. Heute möchte ich euch mal eine meiner Varianten verraten, die wir oft auf Vorrat kochen. Kartoffelsuppe mit Karotten und Ingwer. Yum! Und los geht’s. <<<< BEITRAG LESEN >>>>