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Lachs-mit-Zitrone-Midsommar

Kurz gebraterner Lachs mit Zitrone

Zutaten
  

  • 4 Lachsfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Scheiben Bio-Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Lachsfilets (Hautseite nach unten) in die Pfanne legen und mit Zitronenscheiben belegen.
  • Den Lachs mit der Hautseite nach unten in Olivenöl in einer Pfanne scharf anbraten dann die Temperatur reduzieren und weiter garen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
  • Den Lachs in grobe Stücke teilen und mit den Zitronen garnieren. Passt perfekt zum Kartoffelsalat aber auch als Brotbelag z.B. auf Knäckebrot.